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第16章 当厨神的第十六天 当厨神的第十六天(2 / 3)

孙大妈爆发出一声喊声:“谁昨晚偷吃了肉松!”

&esp;&esp;曲健行一直没放弃来劝说严时语去参加比赛,直到比赛开始前几天才终于死心放弃。

&esp;&esp;严时语可算松了口气。

&esp;&esp;齐飞扬倒是有些不解,“你干嘛不去参加,要是能火了,能挣不少钱呢,还能在网上当网红。”

&esp;&esp;严时语现在也多少了解齐飞扬说的这些网红是什么意思。

&esp;&esp;她对这些不感兴趣,“没意思,不如多学几道菜。你尝尝我做得这道羊肉汤,跟你们店里的怎么样?”

&esp;&esp;齐记羊肉店有不少独门配方,不然一个普通羊肉店哪能屹立这么多年不倒,现在还成为地标美食。

&esp;&esp;齐翟峰本来是有些敝帚自珍,不愿意教给外人的。

&esp;&esp;他的不少秘方,都只教给了王勇几个徒弟,当然最独门的秘方,自然是只教给了齐飞扬。

&esp;&esp;但偏偏不巧,他碰上严时语这个不按套路出牌的。

&esp;&esp;别说什么独门秘法了,人家新全记做得羊肉小笼包,她一尝都能吃出用的什么材料。

&esp;&esp;想瞒着她,那是没门。

&esp;&esp;加上齐飞扬这个胳膊肘往外拐的,一个劲的撺掇,说把菜谱教给严时语,不定严时语还能帮个忙精进一下。

&esp;&esp;齐翟峰这才睁只眼闭只眼答应了。

&esp;&esp;今几个是齐飞扬教严时语熬制羊杂汤。

&esp;&esp;他们店里的羊杂汤是招牌菜,熬得奶白奶白,羊肉片薄如蝉翼,入锅一滚,三四下就熟了,底下是羊杂,一块块,大小均匀,有羊肝、羊肠。

&esp;&esp;齐飞扬拿过碗来,先闻了闻味道,淡淡的胡椒味儿,喝起来是一口鲜甜带点儿微辣的味道,吃不出腥膻味。

&esp;&esp;薄如新娘结婚用的胭脂纸的羊肉片很爽口,羊杂口感就扎实,但羊肝很粉,嚼在嘴里头有一种胆固醇提高的罪恶的快乐。

&esp;&esp;他算是彻底服气了,自己亲爷爷熬汤熬了大半辈子,手艺还不如人家学了两三天好。

&esp;&esp;别以为知道配方,就能做的手艺一样好。

&esp;&esp;那是不可能的。

&esp;&esp;当厨师的都知道,火候、刀工、调味的少许不同,即便是一样的菜色,每个人做出来的滋味也大不相同。

&esp;&esp;像他爸爸妈妈,齐翟峰以前也不是没动过念头,打算把家里羊肉店的秘方都交给他们,让他们夫妻俩去操持,自己退休养老。

&esp;&esp;但齐飞扬父母俩估计都没长这根弦,不管怎么做都好,就是做不好。

&esp;&esp;齐翟峰没办法才只能放弃,选择培养齐飞扬。

&esp;&esp;“你这汤,先暂时别让我爷爷喝到。”

&esp;&esp;齐飞扬说道:“不然我爷爷怕是这个月心情都要不好了。”

&esp;&esp;“为什么?”严时语不明白,“我觉得自己做的暂时还比不上你爷爷啊。”

&esp;&esp;“你说之前我爷爷给你喝的那碗汤啊。”

&esp;&esp;齐飞扬反应很快,笑话道:“那是我爷爷一早起来熬了六七碗,在里面挑选了最好的一碗给你,平时他的手艺还不如你随手这么一做的。”

&esp;&esp;严时语半信半疑。

&esp;&esp;两人正说着,就听见一阵摩托车响声。

&esp;&esp;齐飞扬抬头看去,瞧见来人是周宝才时,愣了下后喊道:“老周,你跑哪里去,这边,这边!”

&esp;&esp;周宝才听见声响,顺着声音看见齐飞扬在隔壁饭馆,忙跑过来,“好啊,你小子,我说电话怎么打不通,感情是在泡妞。”

&esp;&esp;齐飞扬脸上一红,撞了下他胳膊,“你别胡说八道,这是我们隔壁周大爷最近收的徒弟,她叫严时语,跟咱们岁数一样大。”

&esp;&esp;“严时语,这是我的损友周宝才,他就是那个在新全记上班当助厨的那个,也是答应要给我们二十斤雪花肉的那个。”

&esp;&esp;听见这话,严时语就知道他是谁了,看向周宝才的眼神都柔和亲切了不少。

&esp;&esp;毕竟,这可是提供猪肉的大好人啊。

&esp;&esp;她最近已经学了红烧肉的菜谱,很想试试做东坡猪肉。

&esp;&esp;但严时语一直没做,她一定要等到拿到最好的食材时去做。

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